众彩网彩票 相信这些天大家都已经感受到了春天的浓浓暖意,芬芳的四月,在优雅舒适的恬静中,在丝丝甜美的花香中,一切都充满了生机。

众彩网彩票 而封存了一个冬季的味蕾,是否因为春天的到来变得鲜活起来了呢?

众彩网彩票 为了让春鲜的活力滋味能驻足每位客人的心头,南京大牌档精心准备的春季新菜也隆重上市,此次新菜,可谓一席春鲜。

桃花流水春笋出,最是江鲜味美时

众彩网彩票 春     鲜

大地回暖,冰化雪融

将江河里生长一冬季的鲜物打捞上岸

众彩网彩票 制成春季菜单里的“头一道”鲜味

红烧河鱼

众彩网彩票 不出无锡城,便可享河豚

竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知, 

众彩网彩票 蒌高满地芦芽短,正是河豚欲上时。

南京大牌档应季推出

“红烧河鱼”便是诗中所述——河豚。

河豚之鲜,人尽皆知,讲究美食的人,

每年都有两个翘首期待的时节,

金秋伺螃蟹,暮春候河豚。

但此次春日不出无锡,便能享豚鱼之鲜美,

南京大牌档红烧河鱼,食材保障,

众彩网彩票         为您安全享受舌尖鲜美,保驾护航。             

众彩网彩票 红烧河豚入口,鲜美异常嫩滑无比

     真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”

古法花雕蒸鲥鱼

众彩网彩票 长江三鲜之一的鲥鱼,

在明清两代一直被列为皇室贡品,

众彩网彩票 由于鲥鱼鲜嫩,去鳞伤其肉质,

传承古法以花雕酒,不去鳞片蒸制,

众彩网彩票 还原至鲜味道,辅以火腿块与春笋增添咸鲜,

众彩网彩票 尝之“尚有桃花春气在,此中风味胜鲈鱼”

众彩网彩票 陌上柔桑破嫩芽,东邻蚕种已生些

众彩网彩票 春     蔬

春天时蔬新鲜

南京大牌档大厨上山下乡

遍寻田间地头的新鲜时蔬

将春季应季时蔬的清新味道为食客呈现

虾籽油焖春笋

众彩网彩票 脆嫩爽口的食材,本无太强烈的口感,

众彩网彩票 南京大牌档大厨遵循,

“有味使其出,无味使其入”

众彩网彩票 以自制河虾籽酱为春笋调味,

使之尝之清脆鲜美。

蒜香龙豆

龙豆又称四角豆,经过蒜香冷拌

众彩网彩票 口味清脆爽口,别具风味。

老咸菜焖蚕豆

春天的蚕豆,青绿鲜嫩粒大饱满,

新鲜带壳蚕豆与自制咸菜共同焖炒,

众彩网彩票 蚕豆特有的鲜香味与咸菜搭配,

愈嚼愈有滋味。

椿风绿百叶

食用香椿,不染杂病”

众彩网彩票 香椿苗不同于香椿,

味道咄咄逼人,

平和的香气与珍贵黑豆皮搭配,

一口尝尽春风所绿江南岸。

厨娘拌菜

采用以黄瓜、粉皮、芸豆、杨花萝卜

几味家常原料

经南京大牌档巧手厨娘制作

众彩网彩票 调制出一道酸辣微甜的爽口味道。

暮春之初,会于会稽山阴之兰亭,修禊事也。

众彩网彩票 春     趣

如今你我奔波于两点一线

快节奏的生活让我们无暇“赏春”

众彩网彩票 南京大牌档为四海老饕集饮食中的春之趣味,

众彩网彩票 为忙碌的你带来“舌尖上的春趣”。

鱼香田螺肉

将田螺挑出净肉,

众彩网彩票 以特殊手法祛除土腥后,

酱汁烹调出酸甜微辣的“鱼香口味”,

众彩网彩票 没有去壳烦恼,只享田螺肉的鲜美弹牙

状元饼

一道小吃,,独特的外形格外吸睛

状元饼源自清朝末年一位用心良苦的慈母,

她把给儿子准备的进京赶考的干粮,

众彩网彩票 做成了鞋垫形状,希望儿子能就此平步青云。

众彩网彩票 一口咬下外脆里软

梅干菜与五花肉的馅料让人无法停口。

除了精致的传统金陵美食,

独具特色的金陵包间,

也是南京大牌档备受食客喜爱的原因,

评弹咿呀,灯笼高悬,

将木雕的包间门轻掩,

躲开世间繁华。

众彩网彩票 或与三五好友、或与家中亲友,

众彩网彩票 享受穿越千年的古朴与美好,

举箸间,是江鲜河鲜之美,

推盏时,是人生得意之欢。

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